NC 1126: 2016 Cangrejo - Especificaciones

dc.contributor.author	Oficina Nacional de Normalización
dc.date.accessioned	2019-11-07T15:55:52Z
dc.date.available	2019-11-07T15:55:52Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/13585
dc.description.abstract	La presente Norma Cubana establece las especificaciones de calidad de los productos resultantes de las especies de cangrejo de nuestra plataforma, el cangrejo moro “Menippe mercenaria” y del cangrejo blanco de tierra “Cardisoma guanhumi “como son, las muelas de cangrejos moro precocinadas congeladas, las muelas de cangrejo blanco de tierra precocinadas o crudas congeladas, la masa de cangrejo blanco de tierra congelada y el cangrejo de tierra vivo, con destino al consumo humano.	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Oficina Nacional de Normalización	es
dc.rights	Este documento es reproducido por la biblioteca universitaria de la UCLV bajo el amparo de la legislación cubana vigente sobre derecho de autor. Los usuarios podrán utilizar este material bajo la siguiente licencia: Reconociendo a los autores de la obra mediante las citas y referencias bibliográficas correspondientes, utilizar solo para fines No Comerciales y No realizar reproducciones u obras derivadas	es
dc.subject	Cangrejo	es
dc.subject	Alimentos	es
dc.subject	Alimentos de consumo humano	es
dc.subject	Inocuidad de los alimentos	es
dc.subject	Industria alimentaria	es
dc.title	NC 1126: 2016 Cangrejo - Especificaciones	es
dc.type	Other	es