NC 1248: 2018 Leche. Determinación de hipocloritos y cloraminas. Método colorimétrico

Abstract

Esta norma cubana establece el método de ensayo para determinar el cloro disponible en la leche, con el fin de detectar su adulteración con hipocloritos y/o cloraminas, cuya concentración de cloro disponible no sea menor de 20 mg/kg.