NC 1249: 2018 Leche. Determinación de neutralizantes

dc.contributor.author	Oficina Nacional de Normalización
dc.date.accessioned	2019-03-04T19:55:22Z
dc.date.available	2019-03-04T19:55:22Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/10817
dc.description.abstract	La presencia de adulterantes en leches crudas destinadas al consumo humano constituye un riesgo para la salud pública e involucran aspectos éticos y culturales por parte de los productores, quienes tienen la responsabilidad social de producir alimentos de calidad e inocuos. Así mismo, los comercializadores e intermediarios deben asegurarse de controlar la calidad y las buenas prácticas desde el origen hasta la mesa del consumidor final. Esta Norma Cubana establece el método de ensayo para la determinación de la presencia de sustancias neutralizantes en la leche fresca	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Oficina Nacional de Normalización	es
dc.rights	Este documento es reproducido por la biblioteca universitaria de la UCLV bajo el amparo de la legislación cubana vigente sobre derecho de autor. Los usuarios podrán utilizar este material bajo la siguiente licencia: Reconociendo a los autores de la obra mediante las citas y referencias bibliográficas correspondientes, utilizar solo para fines No Comerciales y No realizar reproducciones u obras derivadas.	es
dc.subject	Leche	es
dc.subject	Sustancias Neutralizantes	es
dc.subject	Neutralizantes Alcalinos	es
dc.title	NC 1249: 2018 Leche. Determinación de neutralizantes	es
dc.type	Other	es