Evaluación sensorial de los alimentos

dc.contributor.author	Espinosa Manfugás, Julia
dc.date.accessioned	2018-03-27T20:22:56Z
dc.date.available	2018-03-27T20:22:56Z
dc.date.issued	2007
dc.identifier.isbn	78-959-16-0539-9
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/7710
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Editorial Universitaria	es
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dc.subject	Mecanismo de Percepción	es
dc.subject	Percepción Sensorial	es
dc.subject	Producción de Alimentos	es
dc.subject	Propiedades Organolépticas	es
dc.title	Evaluación sensorial de los alimentos	es
dc.type	Book	es