Biotecnología de la cerveza y la malta

dc.contributor.author	Burgos González, Justino, trad.
dc.date.accessioned	2022-02-16T15:36:13Z
dc.date.available	2022-02-16T15:36:13Z
dc.date.issued	1990
dc.identifier.isbn	84-200-0681-5
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/15293
dc.description	Traducción de: The biotechnology of malting and brewing	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Acribia	es
dc.relation.ispartofseries	Ciencia y tecnología de los alimentos;
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dc.subject	Cerveza	es
dc.subject	Biotecnología	es
dc.subject	Malta	es
dc.subject	Biotecnología	es
dc.subject	Beer	es
dc.subject	Biotechnology	es
dc.subject	Malta	es
dc.subject	Biotechnology	es
dc.subject	Cerveza	es
dc.subject	Industria y Comercio	es
dc.subject	Malta	es
dc.subject	Industria y Comercio	es
dc.title	Biotecnología de la cerveza y la malta	es
dc.title.alternative	Biotechnology of malting and brewing	es
dc.type	Book	es