NC ISO/TS 22002-2: 2015 (Publicada por la ISO en 2013) Programas de prerrequisitos de inocuidad de los alimentos — Parte 2: Catering (ISO/TS 22002-2: 2013, IDT)

dc.contributor.author	Oficina Nacional de Normalización
dc.date.accessioned	2019-10-24T17:42:27Z
dc.date.available	2019-10-24T17:42:27Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/13525
dc.description.abstract	La NC-ISO 22000 establece requisitos específicos sobre inocuidad de los alimentos para las organizaciones de la cadena alimentaria. Uno de estos requisitos es que las organizaciones establezcan, implementen y mantengan programas de prerrequisitos (PPR) que ayuden a controlar los peligros para la inocuidad de los alimentos (NC-ISO 22000:2005, 7.5).	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Oficina Nacional de Normalización	es
dc.rights	Este documento es reproducido por la biblioteca universitaria de la UCLV bajo el amparo de la legislación cubana vigente sobre derecho de autor. Los usuarios podrán utilizar este material bajo la siguiente licencia: Reconociendo a los autores de la obra mediante las citas y referencias bibliográficas correspondientes, utilizar solo para fines No Comerciales y No realizar reproducciones u obras derivadas	es
dc.subject	Inocuidad de los alimentos	es
dc.subject	Catering	es
dc.title	NC ISO/TS 22002-2: 2015 (Publicada por la ISO en 2013) Programas de prerrequisitos de inocuidad de los alimentos — Parte 2: Catering (ISO/TS 22002-2: 2013, IDT)	es
dc.type	Other	es