NCISO 3657:2015 Aceites y grasas de origen animal y vegetal ─ Determinación del índice de saponificación (ISO3657:2013, IDT)

dc.contributor.author	Oficina Nacional de Normalización
dc.date.accessioned	2019-06-06T14:02:05Z
dc.date.available	2019-06-06T14:02:05Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/12964
dc.description.abstract	Esta Norma Cubana especifica procedimientos para la determinación del índice de saponificaciónde aceites o grasas de origen animal o vegetal. El índice de saponificación da una medida de los ácidos libres y esterificados presentes en las grasas y ácidos grasos.	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Oficina Nacional de Normalización	es
dc.rights	Este documento es reproducido por la biblioteca universitaria de la UCLV bajo el amparo de la legislación cubana vigente sobre derecho de autor. Los usuarios podrán utilizar este material bajo la siguiente licencia: Reconociendo a los autores de la obra mediante las citas y referencias bibliográficas correspondientes, utilizar solo para fines No Comerciales y No realizar reproducciones u obras derivadas.	es
dc.subject	Industria alimentaria	es
dc.subject	Aceites y grasas comestibles	es
dc.subject	Índice de saponificación	es
dc.title	NCISO 3657:2015 Aceites y grasas de origen animal y vegetal ─ Determinación del índice de saponificación (ISO3657:2013, IDT)	es
dc.type	Other	es