Food biotechnology

dc.contributor.author	Bhatia, S. C.
dc.date.accessioned	2019-05-24T15:00:10Z
dc.date.available	2019-05-24T15:00:10Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.isbn	978-93-85059-67-4
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/12529
dc.language.iso	en	es
dc.publisher	Woodhead Publishing India	es
dc.rights	Este documento es reproducido por la biblioteca universitaria de la UCLV bajo el amparo de la legislación cubana vigente sobre derecho de autor. Los usuarios podrán utilizar este material bajo la siguiente licencia: Reconociendo a los autores de la obra mediante las citas y referencias bibliográficas correspondientes, utilizar solo para fines No Comerciales y No realizar reproducciones u obras derivadas.	es
dc.subject	Biotecnología Alimentaria	es
dc.subject	Biotecnología de Fermentación	es
dc.subject	Cadena Alimentaria	es
dc.subject	Proteínas y Enzimas	es
dc.subject	Salud Pública	es
dc.subject	Enfermedades Parasitarias	es
dc.subject	Química Industrial	es
dc.title	Food biotechnology	es
dc.type	Book	es