NC 50: 2015  Mayonesa. Especificaciones

dc.contributor.author	Oficina Nacional de Normalización
dc.date.accessioned	2019-05-08T15:48:37Z
dc.date.available	2019-05-08T15:48:37Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/12019
dc.description.abstract	La mayonesa es un condimento en forma de salsa obtenida por emulsificación mediante la yema del huevo, de aceite(s) vegetal(es) comestible(s) en una fase acuosa consistente generalmente en vinagre. Podrá ser saborizada y (o) aromatizada, pudiéndosele añadir conservantes, colorantes, estabilizadores, antioxidantes e ingredientes facultativos de conformidad con la presente norma. Esta norma se aplicará al producto Mayonesa, definido en 3.1 que se produce y/o comercializa en el país.	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Oficina Nacional de Normalización	es
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dc.subject	Mayonesa	es
dc.subject	Composicion Mayonesa	es
dc.subject	Ingredientes Mayonesa	es
dc.title	NC 50: 2015 Mayonesa. Especificaciones	es
dc.type	Other	es