NC 493: 2015 Contaminantes metálicos en alimentos - Regulaciones sanitarias.

Abstract

Esta Norma Cubana establece los principios y procedimientos aplicados y recomendados por el Codex Alimentarius en relación con los contaminantes metálicos presentes en los alimentos, así como los niveles máximos permitidos de contaminantes metálicos en los alimentos y bebidas destinados al consumo humano por nuestro país, basados en los establecidos por Codex, Mercosur y la Unión Europea.