NC ISO 4121: 2005  Análisis sensorial—guía para el uso de escalas con respuestas cuantitativas (iso 4121:2003, idt)

dc.contributor.author	Oficina Nacional de Normalización
dc.date.accessioned	2019-03-19T14:14:14Z
dc.date.available	2019-03-19T14:14:14Z
dc.date.issued	2015-01-01
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/11193
dc.description	Esta Norma Cubana proporciona las pautas que describen la respuesta de escalas cuantitativas (donde la respuesta obtenida indica la intensidad de la percepción) y su uso cuando se evalúan muestras. Es aplicable a todas las evaluaciones cuantitativas, si es global o específico y si es objetivo o hedónico. Se limita intencionalmente a la escala de la medida normalmente usada para pruebas sensoriales.	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Oficina Nacional de Normalización	es
dc.rights	Este documento es reproducido por la biblioteca universitaria de la UCLV bajo el amparo de la legislación cubana vigente sobre derecho de autor. Los usuarios podrán utilizar este material bajo la siguiente licencia: Reconociendo a los autores de la obra mediante las citas y referencias bibliográficas correspondientes, utilizar solo para fines No Comerciales y No realizar reproducciones u obras derivadas.	es
dc.subject	Pruebas sensoriales	es
dc.subject	Análisis de Escalas Cualitativas	es
dc.title	NC ISO 4121: 2005 Análisis sensorial—guía para el uso de escalas con respuestas cuantitativas (iso 4121:2003, idt)	es
dc.title.alternative	Sensory Analysis—Guidelines for the use of quantitative response scales	es
dc.type	Other	es