NC 848: 2017 Huevos de gallina - Especificaciones

Oficina Nacional de Normalización

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dc.contributor.author	Oficina Nacional de Normalización
dc.date.accessioned	2019-01-28T20:39:20Z
dc.date.available	2019-01-28T20:39:20Z
dc.date.issued	2017-12
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/10153
dc.description	Esta norma establece las especificaciones de calidad de los huevos de gallina destinados al consumo humano que se hayan producido cumpliendo los requisitos establecidos en la NC 1073	es
dc.description.abstract	Ha sido actualizada a partir del resultado del proceso de implementación de la primera edición y se mantiene tomando en cuenta la experiencia nacional, los siguientes acápites han tenido cambios : 2 Referencias normativas, 3 Términos y definiciones, 5 Clasificación por categorías a la cual se le añadió el 5.2 Características sensoriales, 11,1 Transportación y manipulación y en el 11,2 Almacenamiento y conservación Sustituye a la NC 848 : 2011 Huevos de Gallina. Especificaciones Se mantiene con los anexos A y D (normativos) Fué aprobada en el CTN 62 Higiene de los alimentos por las entidades siguientes: INHEM - DNSA - MINSA - CGDC - DISCONU I IFF - GEGAN - II- MINAG - ONIE - GEIA - MINAL - LACCAL - MINCIN - FTUR - UH En se segunda edición fué consultada con el GEA MININT y la UAM del ministerio de las Fuerzas Armadas Revolucionarias y el Ministerio de la Industria Alimentaria	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Oficina Nacional de Normalización	es
dc.rights	Este documento es reproducido por la biblioteca universitaria de la UCLV bajo el amparo de la legislación cubana vigente sobre derecho de autor. Los usuarios podrán utilizar este material bajo la siguiente licencia: Reconociendo a los autores de la obra mediante las citas y referencias bibliográficas correspondientes, utilizar solo para fines No Comerciales y No realizar reproducciones u obras derivadas.	es
dc.subject	Huevos de Gallina - Calidad	es
dc.title	NC 848: 2017 Huevos de gallina - Especificaciones	es
dc.title.alternative	Eggs of hen - Specifications	es
dc.type	Other	es