Metodología para la consideración de la incertidumbre en la integración de procesos en la industria azucarera y sus derivados

Abstract

En el trabajo se realiza un análisis de la importancia que tiene la consideración de la incertidumbre para abordar las barreras de la Integración de Procesos, minimizando los riesgos de la inversión en un complejo fabril integrado. Esto se logra por la inclusión de la fiabilidad y la consideración de la incertidumbre en los balances de masa y energía una vez que las plantas estén integradas, aspectos que no han sido considerados en estudios anteriores, lo cual conduce a la elaboración de la metodología desarrollada en este trabajo. La metodología propuesta se apoya en un riguroso procedimiento matemático, para el cual, se confeccionó un software que permite realizar los balances de masa y energía en cada una de las plantas con la vinculación de corrientes intermedias, determinar el costo de adquisición de los equipos, la confección y optimización del modelo matemático para obtener el número de equipos en cada una de las plantas y en el complejo fabril integrado garantizando la máxima fiabilidad, la determinación de la propagación de la incertidumbre en las variables de salidas y realizar el análisis económico con la comparación de alternativas. La validación de la metodología para la consideración de la incertidumbre en la integración de procesos en la industria de la caña de azúcar y sus derivados se logra a través de cuatro ejemplos de aplicación, demostrándose la importancia que tiene considerar estos aspectos, mediante la comparación de los resultados obtenidos en investigaciones anteriores y con los de este trabajo.