Modelo matemático del proceso discontinuo de cocción de masas cocidas de primera, para la simulación, optimización y estudio de control automático

Abstract

En el trabajo se expone el desarrollo del modelo matemático fenomenológico que caracteriza el proceso discontinuo de cristalización en tachos para la obtención de masas cocidas de primera, así como el ajuste del mismo con datos experimentales industriales obtenidos. Se realiza una prueba estadística no paramétrica para corroborar la existencia o no de diferencias significativas entre los resultados experimentales y los resultados brindados por el modelo una vez ajustado, la cual resultó satisfactoria. La simulación dinámica del proceso empleando el modelo creado permitió realizar un análisis operacional de la etapa de cristalización a vacío, para diferentes condiciones de alimentación de la materia prima al tacho, obteniéndose el comportamiento de las variables que caracterizan a dicha etapa, así como una valoración económica de cada variante simulada.Se realizó el estudio de optimización de la etapa de cristalización a vacío, obteniéndose el rango adecuado de operación para tachos discontinuos de primera que permite lograr los mejores indicadores de calidad del proceso de cristalización al compararse con las condiciones estables de operación del proceso. Además se realizó el estudio de selección de alternativas de control automático, que permiten implementar una estrategia de control óptima, siguiendo enfoques novedosos de la teoría de control optimizante.