Insects as sustainable food ingredients production, processing and food applications

dc.date.accessioned	2019-04-24T19:18:45Z
dc.date.available	2019-04-24T19:18:45Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.isbn	978-0-12-802856-8
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/11691
dc.language.iso	en	es
dc.publisher	Academic Press	es
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dc.subject	Insecta	es
dc.subject	Entomología	es
dc.subject	Alimentación	es
dc.title	Insects as sustainable food ingredients production, processing and food applications	es
dc.type	Book	es
dc.rights.holder	Elsevier	es