NC ISO 5496: 200 Análisis sensorial—metodología—iniciación y entrenamiento de jueces en la detección y reconocimiento de olores   (iso 5496:1992, idt)

Oficina Nacional de Normalización

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dc.contributor.author	Oficina Nacional de Normalización
dc.date.accessioned	2019-03-19T14:06:28Z
dc.date.available	2019-03-19T14:06:28Z
dc.date.issued	2015-01-01
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/11186
dc.description	La presente Norma Cubana describe una serie de métodos para determinar la aptitud en los jueces ante los olores y entrenarlos en la identificación y descripción de productos aromáticos. Los métodos descritos en la presente norma son aplicables a la industria agoralimetaria y a otras industrias donde se realizan pruebas alfatorias (ejemplo, perfumes, cosmeticos y aromas).	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Oficina Nacional de Normalización	es
dc.rights	Este documento es reproducido por la biblioteca universitaria de la UCLV bajo el amparo de la legislación cubana vigente sobre derecho de autor. Los usuarios podrán utilizar este material bajo la siguiente licencia: Reconociendo a los autores de la obra mediante las citas y referencias bibliográficas correspondientes, utilizar solo para fines No Comerciales y No realizar reproducciones u obras derivadas.	es
dc.subject	Jueces	es
dc.subject	Detección y Reconcominento de Olores	es
dc.subject	Metodologia de Entrenamiento	es
dc.title	NC ISO 5496: 200 Análisis sensorial—metodología—iniciación y entrenamiento de jueces en la detección y reconocimiento de olores (iso 5496:1992, idt)	es
dc.title.alternative	Sensory analysis—Methodology—Initiation and training of assessors in the detection and recognition of odours	es
dc.type	Other	es